Április elején időszerű nagy kedvencem, a mángold vetése. A répafélék családjába tartozik, levele a cukorrépáéhoz hasonló, de jóval nagyobb. Gyökérzete gumós, de lombjához képest jelentéktelen. Levele jelentős mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz. Magját ilyentájt jól megmunkált, trágyázott talajba, 40-50 cm-es sortávolságra vetem. 3 cm-es mély árkot húzok, és a magokat 4-5 cm-re teszem egymástól. A magok felett az árkot földdel befedem és tömörítem.

Kikelés után erősen ritkítom, 30-35 cm-es távolságban hagyok meg egy-egy tövet. Fejlődésének kezdeti szakaszában igényli a kapálást, mert erősen gyomosodik. A levelek sok vizet párologtatnak, ezért hetente egyszer jól meglocsolom. Ahogy elérik a tenyérnyi nagyságot, már szedhetők. Sokféleképpen felhasználható, de erről majd akkor írok, amikor elkezdem betakarítani munkám gyümölcsét.